So heute war es soweit, mein Mann hatte diesen Monat das 10 Jährige Jubiläum und hat seine Mitarbeiter zu einem Apéro eingeladen. Da gab es, Zopf, Gemüsezopf, Thonbrot ( ein Betty Bossi Rezept), Speckmandelbrötchen, Käse am Stück, Lauchküchlein ( aus einem Kochkurs bei Wildeisen), Gemüsedip mit Knoblauch und Currysauce, Sandwich mit Eisauce und kaltem Braten, Sandwich mit Frischkäse und scharfer Salami,Sauerkirschmuffins, Petite Fours mit Tobleronenmousse, Zimtschnecken. Dazu gab es Weisswein, Rotwein, Dessertwein, Bier, Osaft und Wasser. Vor lauter schneiden und anrichten habe ich fast vergessen Fotos zu machen. Meine Grosse hat das teilweise erledigt :)
Dieses Tablett hat Urs von seinem Göttibub bekommen, das er selber hergestellt hat :)
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30. März 2010
29. März 2010
Sauerkirschmuffins
soeben sind die Sauerkirschmuffins fertig gebacken, heute Abend, wenn die Kinder im Land der Träume sind bekommen sie noch einen Schokoüberzug.
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Dessert
28. März 2010
Sonntags - backen
Heute starteten wir mit der vorbereitung des Apéros für meinen Schatz. Er hat das 10 Jährige Jubiläum und spendiert einen Apéro. Bilder davon wird es am Dienstag geben.
Unter anderem habe ich heute einen Gemüsezopf gebacken. Das Rezept habe ich *freundlicherweise* :) von meiner "kleinsten" Schwester bekommen (schmatzer dafür) und der ist sehr! lecker.
ebenfalls habe ich die Brötchen für die Sandwiches gebacken
und hier sind die Bödeli der Petite Fours die ich mit weisser Toblerone füllen will
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Unter anderem habe ich heute einen Gemüsezopf gebacken. Das Rezept habe ich *freundlicherweise* :) von meiner "kleinsten" Schwester bekommen (schmatzer dafür) und der ist sehr! lecker.
ebenfalls habe ich die Brötchen für die Sandwiches gebacken
und hier sind die Bödeli der Petite Fours die ich mit weisser Toblerone füllen will
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Osteria Widmatt (Januar 2010)
Unsere noch junge Familientradition, einen Mehrgänger kochen für meine Familie (meine beiden Schwestern mit Anhang und wir zwei). Im Januar war es an uns.
Hier die Menükarte :)
Amuse Bouche (steht nicht auf der Karte und gibt Zucchettirösti mit Lachs und etwas Meereetichmousse)
Marinierter Papaya- und Magnosalat mit Crevettenspiess
Hausgemachte Pasta mit Trevisano-Proseccosauce
Seezungenrollen an Grapefruitsauce
Limetten-Rosmarin Sorbet
Roastbeef mit Kräterfüllung, Risotto mit Rotweinzwiebeln und Wintergemüse
Dessertteller *Sorpresa*
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Hier die Menükarte :)
Amuse Bouche (steht nicht auf der Karte und gibt Zucchettirösti mit Lachs und etwas Meereetichmousse)
Marinierter Papaya- und Magnosalat mit Crevettenspiess
Hausgemachte Pasta mit Trevisano-Proseccosauce
Seezungenrollen an Grapefruitsauce
Limetten-Rosmarin Sorbet
Roastbeef mit Kräterfüllung, Risotto mit Rotweinzwiebeln und Wintergemüse
Dessertteller *Sorpresa*
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Guggel - Hopf
Guggelhopf mit kleiner Deko für den Besuch meiner Grosseltern. Es ist ein Baileysguggelhopf, der sehr lecker war.
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Dessert
Motivtorte mit Herzen
Die zweite Motivtorte, mit vielen Herzen und Blumen.Die habe ich gebacken und dekoriert, da wir jedes Jahr in Erinnerung an unseren besten Papi seinen Geburtstag *feiern*. Darunter ist ein Zitronenkuchen, getränkt mit Limoncello, gefüllt mit Lemoncurdcreme.
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26. März 2010
meine erste Motivtorte
Das ist meine erste Motivtorte, inspiriert aus dem Buch
"Betty´s Sugar Dreams, Motivtorten Basics"
habe ich die kleine Fee modeliert. Alles ist aus Rollfondant/ Modelierfondant und Blütenpaste. Diese Torte habe ich für meine Schwester zum Geburstag gemacht. Darunter ist ein dunkles Schokoladenbiscuit, getränkt mit Whisky, gefüllt mit Buttercreme mit weisser Schokolade.
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Dessert,
Motivtorte
grüezi
Guten Abend :)
Auf der Suche nach einer passenden Form um meine Motivtorten der Öffentlichkeit zu präsentieren, starte ich diesen Blog. Ich heisse Irene, bin glücklich verheiratet und Mami von 3 Kinder. In der Welt des Internets bin ich seit langem als *fabila* unterwegs.
Ich wünsche euch viel Spass :)
Irene/fabila
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Auf der Suche nach einer passenden Form um meine Motivtorten der Öffentlichkeit zu präsentieren, starte ich diesen Blog. Ich heisse Irene, bin glücklich verheiratet und Mami von 3 Kinder. In der Welt des Internets bin ich seit langem als *fabila* unterwegs.
Ich wünsche euch viel Spass :)
Irene/fabila
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